Ejderha meyvesi, tropikal iklimlerde yetişen ve kaktüsgiller ailesine ait olan ilginç bir meyvedir. Görünümü ile dikkat çeken bu meyve, dışındaki canlı renkleri ve içindeki besleyici yapısıyla hem göz alıcı hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Genellikle taze olarak tüketilen ejderha meyvesi, besin değerleri ve sağlık faydaları ile de öne çıkmaktadır.
Ejderha meyvesi veya diğer adıyla pitaya, kaktüsgiller ailesinden bir bitkinin meyvesidir. Pembe, kalınca kabuğunun altında beyaz veya kırmızı etli bir yapısı ve siyah tohumları bulunur.
Faydaları:
Bulunduğu yerler: Tropikal bölgelerde yetişir; Türkiye'de ise özellikle Mersin ve Adana'da yetiştirilmektedir.
Tüketim şekilleri: Genellikle taze olarak tüketilir, ayrıca salatalara, smoothielere veya tatlılara eklenebilir.